一、原始的巴德维配方餐
第一步 1:2混合鲜榨亚麻籽油与低脂夸克奶酪，使用手持电动搅拌器低速搅拌一分钟。搅拌后的混合物应当类似于充分打发的奶油，并且没有分离的油。在达到这一状态之前不要添加任何其他东西。
第二步 添加1茶匙（约5毫升）蜂蜜（最好是未加工、未消毒的蜂蜜，因为它含有所有有益健康的酶）。可以尝试加入1/4个柠檬搅拌——去籽的全果，或者半个柠檬所榨的汁。这能够除去油腻感，并且提供一种新鲜风味，以免除一部分人在食用配方餐时可能会有的不适感。
也可以添加有机的生坚果比如碎腰果、葵花籽、南瓜籽和巴西坚果（但花生不可以）。还可以尝试香草、肉桂或碎椰肉以达到多样性。
二、中国式巴德维配方餐
在中国，由于奶源的安全隐患，以及从欧洲进口符合巴德维标准的奶酪的渠道和成本限制，我们针对中国的情形改良了巴德维配方餐，并结合巴德维博士的建议和生机饮食的理念，致力于推广中国版本的巴德维配方餐。
购买成品的制作方法：
第一步 取30g巴德维配方餐粉，开水冲泡并搅拌均匀。
第二步 等待配方餐冷却到40℃以下，加入10ml亚麻籽油，并搅拌至完全溶解。
第三步 可添加枸杞、葡萄干等食材来创造个性化的风味。
自己采购食材的替代做法——中式巴德维什锦餐（获得国家发明专利）：
• 有机超低温（40℃以下）压榨亚麻籽油
• 有机亚麻籽粉
• 有机日晒生坚果（如腰果、核桃、葵花籽仁等）
• 应季有机蔬果
做法：将除亚麻籽油以外的食材放入料理机内，加入适量温水打成糊状，加入亚麻籽油，再搅拌均匀后（约10秒）即可食用。
• 原料很重要，要选择原生态亚麻籽，而不是转基因的或普通种植的，因为亚麻籽在榨油前是不能清洗的，如果选择普通种植的、残留有杀虫剂的亚麻籽，其中的农药将被您吃进肚子里。
• 重要：巴德维配方餐不应提前准备并储存。在准备好之后的15分钟内食用。亚麻籽不能被提前磨碎。
中式巴德维什锦餐的搭配原则
第一个原则：富含硫系蛋白质的日晒生坚果
富含硫系蛋白质的食物包含：乡村奶酪、日晒生坚果等。
我们建议：由于中国奶源的安全隐患。一般在什锦餐中添加日晒生坚果。比如腰果、芝麻、葵花籽等。
第二个原则：40度以下萃取的有机亚麻籽油
有机亚麻籽油的活性温度上限是40度，所以，一定要选择低于40度的榨油工艺。不推荐冷榨工艺，因为一般是60度到70度，远远超过了40度。
第三个原则：富含活性酶的当季果蔬
第四个原则：加入一小把有机亚麻籽或亚麻籽粉
亚麻籽粉是已知木酚素含量最高的食物，是抗癌的明星，并且，其丰富的纤维是通便的好手。
第五个原则：尽可能选择好水，如果是小分子水或富氢水当然更好。
第六个原则：所有食材尽可能有机。
第七个原则：搭配时要考虑到家人的喜好，尽量满足全家人对美味和营养的双重要求。
香蕉、腰果、苹果、核桃、芒果，这些都是极有风味的食物。大家可以根据需要和喜好来选择。
食用时间建议：
巴德维配方餐会成为您早餐中一个不可替代的部分。作为日常保养补充，亚麻籽油的用油量在20ml左右即可。
对于疾病患者及亚健康人群，建议可在下午16点左右再加食一餐，作为下午茶。（用油量需根据个人情况确定）
巴德维配方餐的作用
巴德维配方餐结合了富有活性的omega-3和硫系蛋白质，有助于提高细胞的补氧能力，增加细胞活力，从根本上解决癌症、糖尿病等疾病的根源。
净化血液是巴德维配方餐的重要作用，同时它也是很好的天然营养补充剂。现代很多人血液中的甘油三酯都是超标的，而巴德维配方餐，可以在几天内就让我们血液中过高的甘油三酯完全代谢掉。
